うめ

最近、食べ始めている
なんと！！和歌山生まれで近くの町は梅の名産地だが、ほん最近まで食べれなかったのだ
梅が初めてウマイ！て感じたのが数年前、某焼肉店で食べたウメクッパなるものを食べた時から
今ではお茶漬けには必ずウメ
家でウメを漬けているので気軽に食べれる

最近、凝ったウメを使った料理は
ウメメシ←米とウメなどと一緒に炊いたもの
ウメカツオ←鰹節とウメを一緒に漬けて少しマイルドにしたもの
ウメチャーハン←ウメが入ったサッパリ夏向け